網評｜“淄博燒烤”火出圈的背后

“懷疑自己穿越回過去了！”“淄博羊肉串用的是羊肉，辣椒面用的是真辣椒?！薄@是網民發自肺腑，最直白、最質樸、最走心的網絡文案。最近兩個月，“淄博燒烤”火出了圈，贏在了真誠友善，贏在了一城人一條心的團結戰斗。

燒烤哪里沒有？淄博憑什么火了？是必然，還是偶然？……中華上下五千年的飲食文化，“淄博燒烤”并非最好，但火出了圈，淄博是怎么做到的？“淄博燒烤”的爆火，首先源于一群大學生與淄博市政府的雙向奔赴，一次邀請，一次約定。其次，淄博從開通燒烤專列，到開建燒烤城；從半價酒店到半夜修大路；從領導親自站臺到百姓熱情接待；從政府嚴加管理到各行各業的自我約束，都是淄博上下一盤棋的精心策劃與安排。再次，強大的網絡媒體這次也功不可沒，不間斷地把“淄博燒烤”推上各大網絡平臺熱榜首位。

歷史上，淄博是齊文化發祥地，演繹了“春秋五霸”之首、“戰國七雄”之冠的盛況?！白筒尽钡谋?，正是一個老工業小城“二次創業”的自救與崛起。網民都說，出門旅游貴在服務、貴在體驗，這個“五一”小長假去淄博吃燒烤的念頭，幾乎蓋過了所有的其他出行計劃。時下的淄博，滿城彌漫的都是燒烤的孜然味與政通、人和、真誠、熱情、友愛、善意的人情味。開通“淄博燒烤”公交專線，高鐵票免費換景區門票，志愿者到車站免費接客，提供行李免費寄存，設置“女士優先”停車位……無不體現470萬淄博人超前的意識，超大的格局，他們在為榮譽而戰，令人敬佩不已。無論市場有多火，有多少游客進入淄博，他們都不坐地漲價、不缺斤少兩、不欺詐宰客，到處呈現的是誠信、尊重、厚道和開放、包容，以及用最快速度處理問題的行政能力。這樣的淄博能不火嗎？引發億萬游客情感共鳴，“跨越山海，進淄趕‘烤’，只為你來”，這些都是必然。

“淄博燒烤”現象雖然不能復制，但其背后成功的“淄博經驗”和淄博人真誠友善、一城人一條心團結戰斗的最美精神，值得任何一個城市學習和借鑒。也給欺詐宰客、失信蒙羞的城市好好上了一課。所以說，這次“淄博燒烤”的爆火與小城的崛起絕非偶然，必將載入中國文旅發展的史冊。但愿，會有越來越多“慣”著游客、不割韭菜，像淄博一樣的“民心城市”橫空出世。為淄博點贊，為下一個樣板城市吶喊。

作者：彭念敏

校對：朱珣