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昭陽魯甸巧家鎮雄彝良威信鹽津大關永善綏江水富云南國內

舌尖上的甜蜜：昭通“土玫瑰”花糖

 2023-04-25 09:44  來源：昭通新聞網

芳菲四月，春意闌珊，位于昭陽區永樂社區的昭通本地食用玫瑰花又如約綻放了，陣陣花香撲面而來，沁人心脾。廣大市民紛紛走進玫瑰園，和家人、孩子一起采摘玫瑰，體驗農耕文化，感受現代新農村的幸福生活。當玫瑰變為糖，舌尖上的甜蜜縈繞于心間，此種風味，誰又能忍心錯過呢？“五一”假期，快來昭通邂逅舌尖上的甜蜜吧。

在玫瑰園里，一朵朵玫紅色的花兒競相綻放，還未進園就已聞到了清新的花香。置身園中，花香四溢，沁人心脾；枝頭的花朵灼灼如火，花瓣層層疊疊嬌艷欲滴，園中的游客，盡情地嗅花香、賞花朵，采花入籃。當地人把這種區別于其他地域的食用玫瑰親切地叫作昭通“土玫瑰”。

據“土玫瑰”種植戶康林順介紹，他家種植“土玫瑰”快20年了，“土玫瑰”是昭通本地的老品種，花香濃郁、品質好，不易生蟲，因此從來不打農藥，而且“土玫瑰”的花期較長，能從4月一直持續到8月。經過多年的培育，如今，康林順家的玫瑰園在當地小有名氣，純手工制作的玫瑰糖、玫瑰花茶和玫瑰酒等產品更是走俏市場。

昭陽區的申女士每年4月至5月都會如約來到康林順的玫瑰園采摘新鮮玫瑰花和玫瑰花蕾做玫瑰糖和玫瑰花茶。她說：“今年是她第六年到老康家做玫瑰糖了，用這種老品種、純天然的玫瑰花且純手工制作出來的玫瑰糖味道濃郁地道，親朋好友都比較喜愛?！?/span>

慕名前來的四川王女士在昭陽區做生意，聽說“土玫瑰”制作的玫瑰糖品質好，就帶著孩子前來采摘制作。她說：“昭通‘土玫瑰’太香了，還未進園，老遠就能聞到玫瑰花香了！周末帶著孩子來采摘制作舌尖上的美味，樂趣多多?！?/span>

據康林順介紹，純手工制作的玫瑰糖保留了玫瑰最原始的味道和營養，玫瑰糖舂好以后，需放置發酵，且越陳越好，他家當年出售的玫瑰糖都是上一年制作的，2年至3年的玫瑰糖色味俱佳，不僅口感清甜可口、齒頰留香，還有滋補健脾、滋陰養胃、調節內分泌、美容養顏和香身美體之功效?？盗猪樃嬖V我們：“通過線上線下銷售，今年預計會有5萬元至6萬元的純收入?！?/span>

通訊員：申曉  余汝毅 文/圖

校對：彭曉雨


審核：聶學虎   責任編輯：單娟
昭通新聞報料：0870-2158276 昭通新聞網，未經授權不得轉載
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